美食探店
今日话题：深夜食堂哪家强
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在金堂一到夏天
只要有人的大街小巷
就有冷淡杯
现在正是吃冷淡杯最好的时节
今天就跟着小堂妹儿一起
寻找这份深夜美食吧！
这家店已经开了10多年了
原来是开在韩滩桥附近
现在店挪到了北河二桥这边
小堂妹儿第一次吃到油炸卤味
就是在他们家哦~
TOP1
深夜让味蕾觉醒的卤味
DELICIOUS
滋滋冒油
第一次知道他们家，是在14年一个饥肠辘辘的冬日深夜，当时被朋友投喂了一口他们家的油炸卤鸡脚之后，就深深爱上了这个味道！
Delicious▲
他们家的这些卤味，都是每天现卤的，有一次小堂妹儿六七点的时候去买，还看到老板娘从卤锅里把这些肉类捞出来，每一个都是热腾腾的！
等到外面橱柜里卤味卖的差不多了，老板才会再次加菜，并不会一次拿太多出来。
可以让大家放心众享美味
Delicious
他们家的卤味，可以选择直接吃，也可以选择让老板先炸一下，然后拌上调料，大家要记得提前和老板说自己的口味哦~
深夜食堂
反正小堂妹儿每次都会选择要炸一下，他们家不会炸的太过，吃到嘴里的时候并不会太干，肉还是嫩嫩的，只是略微有些焦香！当然，如果你喜欢吃干香一点的，记得提前给老板说！
每次一上桌就被抢完了
麻辣焦香的口感，让深夜的睡意一吃即消，对于如此炎热的天气，再来上一瓶冰啤酒，简直太让人享受了！
卤鸡爪和豆干都是小堂妹儿每次必点的，鸡爪入味，轻轻一抿就能脱骨，超爱！但是这次和小伙伴们一起尝试了火鸡翅膀和肥肠，感觉还可以！再次和大家强调一下，他们家不会炸的过干，属于正常的那种。
TOP2
爱情的代表菜
DELICIOUS
太阳蛋
在店里所有的美食中，还有一个隐藏菜品，那就是太阳蛋，这可是老板娘为特意为老板学的“爱的美食”。
可以让大家放心众享美味
爱，是不忘初心
老板说自己喜欢鸡蛋外面有焦焦的口感，但是蛋黄又是处于流心的状态，因为这叫“不忘初心”，老板娘开始学这道菜的时候，还是浪费了不少鸡蛋。
小堂妹儿亲测，这个鸡蛋真的是超嫩，蛋黄流心的感觉也是极其棒的，蘸上一点酱油，入口的时候便能感觉到那股顺滑感。
TOP3
深夜碳水的慰藉
DELICIOUS
面条的滋味
在这里的厨房，经常会出现老板在一旁制作油炸卤味，老板娘在一边煮面条的场景，说实话，这也是小堂妹儿在他们家第一次吃面条！
可以让大家放心众享美味
原本是为了配太阳蛋而点的面条，却出乎意料的被面条的味道所征服了。老板娘说，面条好吃是有技巧的，像他们煮面条就不会等水开再煮，而是在水开始冒蒸汽的时候，就开始下面了，这样煮出来的面会更劲道，感觉好像get了新技能！
虽然这次咱们点了豇豆面和鲜肉臊子面，两者相比，给大家推荐鲜肉臊子面，原本以为这两碗面只是臊子不同，但是神奇的是两个面的味道都不一样，鲜肉臊子面是真的好吃！
虽然这家店
并没有豪华的装修
但却在深夜吸引了众多食客
更多的美食等大家自己来探索哦~
店铺名称：罗建娃冷淡杯
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