《走街串巷》第一季之美食篇04期：走遍金堂的大街小巷寻找金堂特色美食，以美食纪录片的形式拍摄金堂最地道、最传统的民间小吃，唤醒你沉睡的味蕾，让金堂味道广传扬。
《走街串巷》第一季之美食篇
有这样一种美食
不仅由内而外黄爆，名字还格外多
艺名：洋芋、马铃薯
大名：土豆
今天，我们的寻找美食之旅
每天，我们对美味的疯狂
都被这颗土豆引燃
?
第04章：迷恋土豆
▎是一种奇妙的缘分，偏偏就挑中了你
我们挑选食材，其实就是偶遇和重逢。你看那么多选择，简老板偏偏挑中了土豆，这就是一种奇妙的缘分。
土豆看似只有这么一大个，但是想要做出令人赞同的美味，其中的讲究还有很多。
要历经选好土豆品种，掌握土豆切片厚度，控制油炸火候适中等等工序，才会有后来舌尖与美味的邂逅。
▎生意由小做大，浓情蜜意的陪伴少不了
简老板做土豆生意之前，也做过很多行业，比如在工地上搬砖和捡钢管，也出去做业务跑销售，不管做任何行业，都挺不容易。
年，简老板开始推车卖狼牙土豆，每天早出晚归，时间极不规律。年有了属于自己固定的店铺。也是从那以后，“迷恋土豆”风靡整个金堂，只要别人一问起哪里有卖炸土豆的，“迷恋土豆”必是首推。
八年前，简老板以诚实的品格打动了老板娘，收获了属于自己的幸福。从创业至今，老板娘就陪伴左右，一直支持、鼓励他，给予他源源不断前行的动力。
▎一颗土豆引燃的疯狂，10万金堂人甘愿排队等候
吃过“迷恋土豆”的人都对它赞不绝口。简老板说：“用好材，做好料，味道自然而然就好了。”这句话看似简单，做起来却很坚难。
搅拌就是情感的升温，糖醋就是情感中的蜜意。炸一碗土豆何尝不是一种柔情，所以吃进嘴里的感觉，就是爱。
现在“迷恋土豆”不仅做狼牙土豆，还有锅巴土豆、旋风土豆、鱿鱼土豆...酸甜麻辣，尝遍了各种滋味就是体验了人生百味。
土豆本身的味道与那些材料、佐料的香气碰撞后，完美的交融在一起，恰到好处，沁入心灵深处，让人难以忘怀！
这就是“迷恋土豆”发展至今
逐渐壮大，受人追捧的原因
麻辣人生，土豆情缘
所有的爱与味
都在此处展开并延续
?
本系列记录片由
金堂零距离团队独家策划拍摄
深刻挖掘金堂
美食、美景、美人
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同时视频将进行全网分发
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